비즈니스의 실제 활동에 초점을 맞춰 질문 구성
재배업자, 가공업자, 수입업자, 접객업체 및 동물 건강 기업은 자신의 활동에 맞는 답변이 필요합니다. 조사 중인 원재료, 종, 공정, 사업장 및 시장부터 시작하십시오.
식품 생산과 동물 건강을 연결하는 규칙 조사
원재료 및 생산부터 동물 건강 및 식품 서비스에 이르기까지 모든 활동은 서로 다른 질문을 제기합니다. 귀사가 운영되는 시장에서 제품, 시설 및 공급망에 대한 요구 사항을 조사하십시오.
식품, 농업 및 동물 건강 요구사항
- 미국: FDA 예방 관리
- 유럽연합: 일반 식품법
- 일본: 일본 HACCP
- 캐나다: 캐나다 안전 식품 규정
- 호주: 식품 기준 코드(호주)
- 중국: 식품안전법
- 영국: 식품 안전법
- 인도: 식품 안전법
- 사우디아라비아: SFDA 식품법
- 홍콩: 식품안전 조례
- 대한민국: 식품 위생법
- 대만: 식품 안전법
- 아랍에미리트: 식품안전법
- 싱가포르: 식품판매법
- 스위스: 식품법
- 베트남: 식품안전법
- 인도네시아: 식품 안전 규정
- 브라질: RIISPOA
- 멕시코: NOM-251-SSA1
- 유럽연합: 소비자를 위한 식품 정보
- 미국: FDA 식품 라벨링
- 유럽연합: 식품 접촉 물질 규정
- 미국: 외국 공급업체 검증
- 미국: FDA FSMA 농산물 안전 규칙
- 유럽연합: 식품 위생 규정
- 유럽연합: 수의약품 규정
- 유럽연합: 식물 건강 규정
- 유럽연합: 식물보호제품 규정
- 유럽연합: 동물 건강법
- 유럽연합: 사료 위생 규정
- 유럽연합: 유기농 생산 규정
- 유럽연합: 식품 첨가물 규정
- 유럽연합: 농약 잔류 허용 기준
- 유럽연합: 신종 식품 규정
- 유럽연합: 동물성 식품
- 호주: 호주 생물안전
- 미국: FDA 식품 규정
- 미국: 수산물 HACCP
- 미국: TTB 와인 표시
- 유럽연합: 수산 자원 관리
- 유럽연합: 동물 부산물 규정
- 유럽연합: 사료 첨가제 규정
- 유럽연합: 비료 제품 규정
- 유럽연합: 영양 및 건강 강조표시
- 유럽연합: 오염 물질 한도
제품 및 공정을 식품 사업체의 의무와 연결
원재료, 라벨 및 가공이 답변에 미치는 영향 검토
규제 증거와 함께 원재료 사양, 라벨 또는 식품 안전 절차를 검토하십시오. 구성, 표시, 가공 및 고객에게 제공되는 정보 간의 연관성을 조사하십시오.
공급업체, 수입업체 및 추적성 책임을 염두에 두기
공급망 전반의 공급업체, 수입업체, 기록 보관 및 리콜 책임을 조사하십시오. 조사 결과를 품질, 조달 및 운영 부서가 해결해야 할 실용적인 질문 세트로 전환하십시오.
재배 및 생산부터 서비스까지 규제 질문 추적
식품 제품의 목표 시장에 대한 요구 사항 조사
식품 위생, 예방 관리, 원재료, 알레르기 유발 물질 및 표시를 조사합니다. 새로운 제형, 생산 방법 또는 건강 강조 표시가 품질 및 규제 검토에 대한 질문을 어떻게 변경하는지 살펴보십시오.
작물 생산의 기반이 되는 투입물과 관행 조사
종자, 비료, 식물 건강, 농약 사용 및 유기농 생산 요구 사항을 조사합니다. 작물, 재배 활동, 처리 및 목적지를 농업 연구 브리핑의 중심에 두십시오.
음료 구성, 주류 면허 및 표시 검토
음료 구성, 주류 면허, 소비세, 표시 및 광고 관련 질문을 검토합니다. 생산, 수입, 유통 및 소매 판매와 관련된 책임을 구분하십시오.
어업 및 양식업 허가와 수산물 시장 접근 연결
어업 또는 양식업 허가, 수생 동물 건강, 수산물 취급 및 수입 조건을 살펴봅니다. 어종, 생산 환경, 가공 활동 및 냉장 유통 체인을 연구와 연결하십시오.
주방, 레스토랑 또는 케이터링 서비스에 대한 규칙 명확화
식품 시설, 위생, 알레르기 유발 물질 정보 및 주류 서비스 의무를 조사합니다. 주방, 케이터링 서비스, 레스토랑 또는 접객업 운영을 위한 위치별 체크리스트를 작성하십시오.
수의약품, 가축 및 식품을 연결하는 의무 검토
동물용 의약품, 사료, 질병 관리, 동물 복지 및 잔류 물질을 조사합니다. 제조업체, 수의사, 축산업자 또는 수입업자에 따라 의무가 어떻게 다른지 명확히 하십시오.